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Baño de chocolate con pocos ingredientes


Es un baño de chocolate que lleva poco ingredientes y económicos. Si bien no tiene la categoría de los grandes baños, nos saca de apuros y queda bien al gusto y a la vista.

INGREDIENTES
1/2 taza de cacao amargo (75 gramos)
1/2 taza de azúcar de azúcar rubio
1/2 taza de agua (125cc)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de vainilla

PREPARACION
Poner en una cacerola chica, el cacao y el azúcar.
Mezclar e incorporar el agua de a poco y revolviendo bien.

Llevar a fuego suave y revolver hasta que tome cierta consistencia.
Retirar y agregar la manteca batiendo bien hasta que se incorpore.
Una vez tibia agregar la esencia de vainilla.

Se puede bañar profiteroles, budines, tortas etc.
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