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Chocolate con ron helado


El chocolate y sus aplicaciones son infinitas y todas maravillosas. El chocolate le da al producto final una sinfonía especial que lo particulariza y jerarquiza. En este caso se utiliza cacao amargo, ron, leche y azúcar lográndose una copa deliciosa de la que todos quieren participar. A disfrutarlo!!!!

Porciones: 6

INGREDIENTES
1 vaso de agua (125cc)
4 cucharadas de cacao amargo
4 cucharadas de ron
3 tazas de leche a punto de hervor (750cc)
½ taza de azúcar (100gramos)

PREPARACION
Poner el azúcar y el cacao en una cacerola chica.
Agregar de a poco el agua mientras se mezcla.

Incorporar siempre revolviendo la leche caliente.
Añadir el ron.

Dejar que tome temperatura ambiente y luego dejar en el refrigerador unas horas.

Antes de servirlo, batirlo bastante para que resulte espumoso.
Servir en vasos altos espolvoreados con un poco de canela. Delicioso!
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