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Delicioso café con sabor a chocolate y menta (hierbabuena)


Se prepara la combinación con anterioridad y se guarda en un frasco de vidrio hermético y en el refrigerador. Y por qué no, después de la cena complacernos con un café suavemente aromatizado con un clásico como es el chocolate y un digestivo como es la menta (hierbabuena).

Porciones: 14

INGREDIENTES
½ taza de cacao amargo
2 cucharadas de menta fresca o seca
250gramos de café en grano

PREPARACION
Poner los granos de café junto con la menta y mezclarlos.

Luego, apoyar esta mezcla sobre un papel de manteca o una placa antiadherente.
Llevar a un horno super suave de 90º durante 1 hora.

Si no se puede regular la temperatura del horno, se pone la llama apenas encendida y se deja abierta la puerta del horno unos 10cm.

Se retira y se muele los granos de café con la menta.
Se agrega el cacao amargo de buena calidad y se mezcla todo.
Se mantiene guardado en el refrigerador.

Para preparar el café utilizamos una cucharada de la mezcla por cada taza de 150cc de agua.
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